만약 누군가 “핵밥은 무슨 브랜드입니까?” 라고 질문하신다면, 우리는 핵밥을‘일본 가정식의 전문점’이라고 답할 것입니다.
일본 가정식, 한국의 입맛으로 대중화하다.
핵밥은, 일본 가정식 덮밥과 라멘을 중심으로 소바, 카츠, 카레, 우동 등 6가지의 일본 가정식(일식 백반)의 메뉴들을 현지 조리법을 기반하여 한국인의 입맛과 외식 문화에 맞게 재해석한 브랜드입니다. 이에 핵밥의 브랜드 본질(essence)은 '일본 가정식의 한국화'에 있습니다.
'핵밥다움'은 일본의 대표적인 가정식들을 국내 소비자의 입맛과 외식 문화에 맞게 적용하여 한국시장에 부합하는 새로운 가치를 창출하고 이를 '대중화'하는 데 있습니다.
일본 가정식 덮밥과 라멘 전문점 핵밥
핵밥은 덮밥, 라멘, 소바, 카츠, 카레, 우동으로 대표되는 일본 가정식들을 국내 외식시장에 맞게 재창조하여 '정갈한 일본 가정식의 한 상'을 고객에게 품격 있게 서비스하는 브랜드입니다.
